荸荠可以生吃吗(体内取出2条寄生虫!建议,这几种食物不要生吃)


提起荸荠很多人对于它的印象应该是一种很普通的水果,口感清脆甘甜,很多人会喜欢生吃。可就是这样一种普遍的水果,却有种不普通的作用,吃的方式不对,是有感染寄生虫的风险存在的。

像是近日,27岁的王女士因平日里十分喜爱吃荸荠,尤其钟爱“生吃”。导致她从两年前就开始出现上腹部隐隐出现疼痛,因为疼痛不明显也不严重,就没有当回事,可是近来疼痛加重,

王女士去医院检查:居然在体内取出了两条寄生虫!医生表示和王女士日常吃荸荠有很大关系。

怎么吃个水果也会导致荸荠感染寄生虫呢?网友们感到很不解。这个事情也一度上到热搜。因为在大多数人的认知里,寄生虫应该是属于动物身上的,比如我们常见的海鲜、肉类,对于荸荠,它是只是一种普通的水果,属于植物、蔬菜,怎么会存在有寄生虫呢?下面我们就来一定了解下。

荸荠是什么?

荸荠俗称马蹄、地栗,是秋冬季比较常见的一种水果,生长在水田里,以地下膨大的球茎作为食用;肉质为白色;可生吃,口感甘甜,也可以作为蔬菜,煮熟后食用。

为什么生吃荸荠会感染寄生虫?

荸荠是生长在水中的一种植物,会有一些淤泥包裹着;这样它的表皮就会带有很多的泥沙、细菌以及水中的寄生虫;尤其是一种被称为姜片虫的寄生虫,在水中是非常常见的。它也会很容易会寄生在荸荠的表面。

再加上一些人群在食用荸荠的时候大多是生吃,直接下嘴啃皮,这样就会误食这种寄生虫;就会导致寄生虫进入人体内,引起寄生虫感染,造成腹泻、肠道溃疡。

荸荠怎么吃才安全?

相比生吃,肯定是煮熟吃,更加稳妥;因为姜片虫不耐高温。在60-70°的高温中煮5-6分钟,就能够将大部分的寄生虫杀灭了。

如果不喜欢熟吃,建议最好是将荸荠用 沸水烫一遍之后,削皮吃;这样基本上也是能够杀灭掉大部分的寄生虫的。

除此之外,这3种食物也千万不要生吃,为了身体健康

1、黄鳝

黄鳝体内有种颌口线虫的囊蚴寄生虫,如果食材没有煮熟就会进入身体,如果不慎进入眼睛可致失明,进入大脑后会致命。

2、福寿螺

福寿螺有广州圆线虫病,没有煮熟,寄生虫就会寄生虫在人体的中枢神经,导致昏睡和死亡。

3、淡水鱼

淡水鱼中存在有肝吸虫的幼虫寄生,一旦进入人体内会在体内寄生长达20-30年,会损伤肝脏,导致胆管炎。

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