药补不如食补
补钙好食谱 海带炖排骨
我们高级营养师彪哥介绍：海带炖排骨是一道非常传统的补钙的汤，准妈妈们可以长期食用，特别是在怀孕中期的时候。海带可以选用切片的海带或打节的海带，排骨最好是能用农村的土猪肉，味道更香。
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营养
在100g食部分中钙的含量1177mg，富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
步骤用料：海带、排骨、葱、姜、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒
第一步锅中放水没过排骨，中火煮熟捞出备用
第二步海带切段和葱白切段，葱叶切葱花，姜切片备用
第四步起锅，下油烧至七成热，下葱姜爆香
加入排骨翻炒后加水烧开后加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒，大火煮30分钟
第五步30分钟后转小火放入海带，再炖5分钟，出锅再撒上葱花
这样一道营养美味的海带炖排骨就做好了准妈妈们，这汤可长期吃
并可和家人一起分享，也是家庭常喝的营养汤哟
