高压锅压猪蹄多长时间最好(餐厅必点的炖猪手,在家也能做)


猪手是很多人都喜欢的一道菜下饭菜,咬一口满满的胶原蛋白,把猪手的汤汁倒入米饭。 哇,真的太好吃了。

By 小黑姑娘呀

用料

  • 猪手 一半
  • 香菇 少许
  • 蒜苗 1长根
  • 冰糖 2粒
  • 姜 2片
  • 蒜头 3瓣
  • 八角 2个
  • 香叶 2片
  • 水 1碗
  • 酱油 4勺
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 1小勺

做法步骤

1、准备的食材:香菇用开水泡5分钟洗净,猪手冷水下锅,焯掉血水。蒜苗打成结,姜切片,蒜头打扁,还有备用八角和香叶。

2、把猪手放进高压锅,再把准备好的食材放进去,再放入2粒冰糖。

3、放入一大碗水,再放入4勺酱油,一勺蚝油,一小勺生抽。

4、盖上高压盖,大火炖15分钟就可以啦。

5、满满胶原蛋白的猪手就做成了。

小贴士

高压锅压大火15分钟就可以,压太久猪手吃起来就没有嚼劲了哈

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