虾枣做法(虾枣这样做才好吃)


虾枣,就是以海虾仁为主要食材做的特色食品,逢年过节,大家都会做一些放冰箱,吃的时候再拿出来复炸,趁热享用,非常美味。 也是宴客必备的菜品,元宵节大餐当然也少不了这美食。#元宵节美食大赏#

By 橙子1003

用料

  • 虾肉 500g
  • 马蹄丁 200g
  • 白猪肉 100g
  • 鸭蛋 1个
  • 面粉 100克
  • 盐 适量
  • 腐竹 2张
  • 芹菜 适量
  • 葱花 适量
  • 姜未 适量
  • 鸡精 适量

做法步骤

1、海虾去壳去虾线洗净沥干水分

2、马蹄去皮切小丁

3、白猪肉切小丁

4、姜、葱、芹菜全部切末。

5、把所有材料放入大盆,打入一个鸭蛋。

6、倒入面粉、鸡精、盐。

7、混合均匀

8、桌面上铺上一张腐竹膜,把混合好的材料勺到膜上,整型成一长条。

9、包起来。多余的腐竹膜切掉。

10、用刀切块。

11、热油锅,把虾枣炸至金黄色。

12、捞出沥干油。

13、放凉入冰箱,吃的时候再拿出来复炸,趁热享用。非常美味。


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