豆制品素肠怎么做好吃


素肠是大豆蛋白制成,属于豆制品。素肠用多种烹饪方式,红烧是一种不错方式,味道鲜美下饭~

用料

  • 素肠(干) 100克
  • 葱 1段
  • 姜 3片
  • 八角 2个
  • 桂皮 1个
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 糖 1勺

做法步骤

1、素肠提前放温水中泡发。

2、泡发好,用流水在冲洗一下,攥干水分备用

3、葱姜改刀切好。

4、香料备好

5、起锅热油,下入葱姜

6、在加入香料一起炒香

7、下入素肠翻炒片刻

8、加入适量清水

9、生抽

10、老抽

11、白糖

12、将水煮开。

13、水开后,转中小火加盖煮到汤汁快要收干

14、加入少许盐

15、鸡粉,

16、转大火收汁即可~

17、成品

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