炸肉条怎么做酥脆好吃，今晚请偷偷吃

用料

• 猪大排肉 500克
• 面粉 150克
• 玉米淀粉 150克
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 油 适量

做法步骤

1、大排剔骨，切成条状

2、用锤子一条条打松，吃起来更嫩

3、加盐和料酒腌制30分钟

4、裹粉秘籍：袋子里装上面粉和淀粉，投入肉条，密封，疯狂摇晃，每根排条都瞬间裹上了粉，非常迅速

5、裹好的肉条

6、油小火烧热，筷子插入油中起小泡即可，全程中小火炸肉条至淡黄色

7、手炸的肉条沥油

8、所有肉条炸完后再复炸一次，表皮更酥脆

9、外酥里嫩，迅速光盘

小贴士

1.用密封袋裹粉，迅速方便 2.面粉和淀粉一比一，另肉条更酥脆 2.简化调料，没有用鸡蛋等，美味依然 3.推荐这个油炸神器，非常方便