【材料】
红豆......200克
水......600克
糖......适量
牛奶......1袋
椰奶......1罐
蜜豆......适量
炼乳......2勺
冰淇淋......1勺
【步骤】
200克干红豆在水里浸泡一晚，第二天沥干水分，加入600克左右的水，小火煮45分钟左右。煮软后加入适量白糖，自己尝味道调整。红豆偏苦，还是要加入多一些白糖。然后放置降温，吃不完的可以放冰箱冷冻保存。
先铺杯子1/3左右的红豆沙，两小勺炼乳。袋装牛奶提前3小时放入冰箱冷冻，3个小时候左右正好结成冰沙，非常细腻。把整袋牛奶冰沙铺在中间，放上一些蜜豆。
倒入适量椰奶，量随意自己调节。放入几颗冰块漂浮在顶部，最后挖一勺冰淇淋放在冰块上，这样冰淇淋就不容易沉下去。
