街卖的特别火的炒河粉，我有空了一定要去买一份，软糯又入味十分的解馋。但就是隔三差五的买炒河粉有点费钱，一份10快大洋呢，对于经济适用女的我来说在家就可以搞定，而且只需要两三块就能做出两份呦。
河粉买一了一袋子才1.7元，配上家里准备好的胡萝卜、豆芽、包菜，将真心花不了太多。下面就来分享一下我的炒河粉做法，味道堪比沙县小吃哦！
在家自制炒河粉的做法：
一份炒河粉的配料：河粉200克、胡萝卜丝30克、豆芽50克、包菜50g、鸡蛋一颗、花生油3克、精盐1克、生抽3克、小葱1棵、紫苏20克。
1.热锅加油，磕一颗鸡蛋翻炒成型之后
2、加入胡萝卜丝、豆芽、包菜，紫苏翻炒之后
3、加入准备好的河粉翻炒均匀。
4、加入少许盐、生抽、喜欢的可以放入老干妈。
5、出锅的时候放入鸡精、葱花炒匀便可。
烹饪小贴士：
这道主食适合大火快速翻炒，河粉本来就是熟的，花不了多长时间。
对于喜欢吃炒河粉的人不用出门就能吃上一碗热气腾腾的炒河粉，在家没事就能炒上一份，想吃多少就做多少，十分的方便，吃上一口的真的很满足。
