食材清单：

番茄 1个 / 年糕 400g / 番茄沙司 25g / 白糖 2勺 / 小番茄 适量 / 盐 适量 / 葱花 少许

烹饪步骤

– step1 –

番茄在顶部划十字刀口，加沸水浸泡5分钟去皮。

– step2 –

去皮的番茄切对半再去蒂切小丁备用。

– step3 –

锅中烧开水下年糕煮2分钟后沥出放进冷水里浸透。

– step4 –

另起锅下适量油烧热，下番茄丁炒出红油色，可以调入适量盐更容易出粉。

– step5 –

接着加入番茄沙司，倒入年糕继续翻炒均匀。

– step6 –

然后加入白糖和去皮小番茄拌匀。

– step7 –

出锅前撒上少许葱花，装盘后再点缀葱花就可以开吃啦。

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