五花肉300克烤肉酱40克蚝油15克大蒜6瓣姜适量料酒1茶匙
1. 食材：去皮五花肉、烤肉酱。
2. 五花肉切薄片。
3. 大蒜切末、姜切片。
4. 切好的五花肉放入大碗中，加入切好的蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱。
5. 抓匀腌渍2小时以上。（可以提前一晚上腌渍，第二天早晨用正好）
6. 腌渍好的五花肉取出，锅中刷少许底油，放入腌渍好的五花肉煎制。
7. 煎至两边微微有焦色，撒些熟芝麻拌匀即可出锅。
8. 成品！用来卷饼，夹烧饼最是适合。
