下面来介绍下，拔鸭毛的操作方法。首先当然是先去准备烧开水啦！然后再去抓只鸭子，在杀前，十到二十分钟，给鸭子灌上高度白酒或者醋，这样能使鸭子的毛孔舒张。宰杀好后，好烫毛，拔起来容易。这样子干净而且很快！
一宰杀，马上用冷水浸泡鸭毛。然后再用刚我们准备的热水烫。在热水中加入一勺盐。（特别注意这边的热水，不要烧开，大概70-80℃）。不懂判断啥时候温度这么高。简单的方法，水起鱼星子的时候就可以。这样子带上塑胶手套，赶紧拔毛了。这样子做的话，绒毛都很快拔干净。
特别提醒如果觉得绒毛还拔不干净，在绒毛的地方抹上一层高度的白酒。用火烧。但是要特别注意安全。
