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传统的味道:哈尼四角粽

挂艾草、佩香囊、赛龙舟、吃粽子,是每逢农历五月初五端午节,中国人2000多年来的传统习俗。随着生活节奏的加快,许多礼仪被淡化了,但吃粽子的习俗依旧很受欢迎,各式各样的粽子也保留了些许传统的味道。

与传统蒙自人包的三角白粽不同,来蒙自居住十余年的曹悄们每逢端午,都会早早把糯米用天然植物浸染成彩色,洗好粽叶,再配上哈尼族独特的手法来包粽子。"我们这种哈尼粽子有点复杂,粽叶一定要好,烂一点都不行,卷的时候就要裹紧把米装进去,绑的时候也要注意要绑紧,不然煮的时候就会散。”曹悄们说道。




一叠、一装、一拼、一勒,不一会儿,一个个酷似蝴蝶状的四角粽就在曹悄们手中成型了。随着家中孩子年龄的长大,曹悄们也开始把手艺教给孩子们。

曹悄们:“祖祖辈辈传下来的就是这种四角粽的包法,我教给小孩给他传承下去,这个粽子像一只蝴蝶一样,有些人叫蝴蝶粽,有的叫夫妻粽。”

在合适的节气,亲手制作合适的食物,意味着对传统生活方式的某种延续。习俗是不断在变化的,但我们民族的传统精神是不变的,这传统就是对美好生活的不懈追求,对大自然的感恩与敬畏,对家庭团圆与世间和谐美好的期盼。