1、准备一块猪肉五花肉，然后用刀切成小块的猪肉肉块。
2、坐锅把水烧开。
3、在锅中放入切好的肉块用水煮肉块。
4、在锅中放入调料盐，醋，料酒，花椒粉，生姜粉然后搅拌均匀。
5、盖上锅盖煮全部猪肉肉块。
6、大约要煮1个小时左右，煮至全部肉块全部熟透。
7、热锅热油。
8、在锅中放入煮好的肉块然后翻炒肉块。
9、在炒锅中加入调料盐，醋，老抽豉油，生姜粉翻炒搅拌肉块。
10、盖上锅盖焖煮猪肉肉块至全部肉块吸收红烧汤汁。
11、等到全部红烧汤汁收汁之后红烧肉就制作完成了。
12、出锅盛盘。
13、红烧肉成品图。
