老虎菜 原料 大葱一劈二斜刀切丝 尖椒切丝 香菜切长段 油炸花生米少许 最后再来少许红椒切丝搭配颜色！
将所有食材倒入盆中 加入盐 味精少许 鸡精 白糖 陈醋 海鲜酱油 香油 炸好的辣椒油 最后再撒少许芝麻搅拌均匀即可 口味酸辣脆爽！（有条件的可以在放点料油味道更棒 这是酒店的做法有些麻烦 料油就是大葱 洋葱 蒜子 姜 花椒 大料放入油中慢慢浸炸 炸至原料微微发黑捞出即可 剩下的油就是料油 可以拌各种凉菜） 老虎菜的由来有很
多传说 其中一个说法就曾经的东北王 张作霖非常喜欢的一道菜 张作霖性格刚毅 勇猛 顾名思义这道菜取名为老虎菜 传说有好多版本你们知道吗？
