麦当劳的创始人是美国人雷·克洛克（Ray Kroc），他于1955年在美国伊利诺伊州芝加哥创立全球第一家麦当劳餐厅，并最终将其做成了市值数十亿美元的快餐帝国。
34年前的今天，1984年1月14日，雷·克洛克于加利福尼亚的圣地亚哥去世。他曾在一次演讲中说：“其实我不做汉堡包业务，我的真正生意是房地产。”
这要从麦当劳的盈利模式说起。截至2016年底，麦当劳在全球已有三万多家餐厅，经营模式主要有两种：约20%是公司直营，约80%授权特许经营。前者完全由麦当劳自主运营，通过获得销售收入获利。后者收入主要有三部分：租金、特许权使用费、起始加盟费用。
据麦当劳发布的2016年全年财报，公司总营收的62%来自直营餐厅，但若去掉营业成本，公司毛利主要还是来自授权特许经营，近七成。而授权特许餐厅中租金收入占到65.5%左右，也就是说租金收入占到公司年营业收入的四分之一左右。
通过土地来筹措资金是麦当劳延续至今的一个模式，先凭借自己的品牌和资本，以划算的价格租下黄金地段的商业地产，再转租给加盟的特许经营者。麦当劳在美国拥有的地产价值约160-180亿美金。可以说，房地产业务为麦当劳带来了一部分收益。但在中国，这一模式行不通。
