第一步：木耳、黄花、香菇、鸡蛋、牛肉打卤。
第二步：滚浇花椒油，手擀面，青蒜、香椿、黄瓜、鬼子姜作菜码儿。
第三步：配卤蛋、腊八蒜和辣椒油。
第四步：现浇现吃，注意讲究打卤面不能拌。
吃完浮头卤再浇，宽卤窄面。不准吐噜出声儿哈。
