材料准备
材料准备
制作过程
- 1 -
面粉里加入砂糖和食盐
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加入奶粉
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打入一个鸡蛋，搅拌均匀
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- 2 -
加入温水，搅拌成絮状
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- 3 -
再揉搓成光滑的面团
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- 4 -
装入保鲜袋
放入冰箱冷藏醒发一小时
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冷藏醒发好的面团可拉伸有弹性
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- 5 -
面团中加入酵母
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再加2克水溶解酵母
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揉搓均匀
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- 6 -
面团中加入室温融化的黄油
再揉搓均匀
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- 7 -
面团揉搓成长条
再切成均匀的小面段
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- 8 -
烤盘垫上锡箔纸
再把小面段滚圆，放上
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- 9 -
生胚放进烤箱发酵至两倍大
烤箱35度。发酵30分钟
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- 10 -
发酵好的面团，刷上蛋黄液
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再用刀划出纹理
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- 11 -
烤箱提前预热
上下火180度，烤20分钟
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- 12 -
烤好的面包用布手套拿出就成了
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- 13 -
外皮酥脆、内陷绵软的简易版家庭烤面包做好了
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可以开吃啦
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