松子玉米

食材明细

松仁（50克）、鲜豌豆粒（50克）、新鲜水果玉米（1穗）、青红果椒各1个、油适量、糖盐适量（根据口味选择多放哪种）、清水（500克）、淀粉水（一勺）、牛奶适量（可以不加）。

做法步骤

1、将玉米粒用专用刨刀剥下，用清水洗净，豌豆、青红椒均洗干净。

2、架锅烧水，将玉米粒和豌豆粒放入锅中，加入少许盐，开锅水煮十分钟。

3、将煮好的玉米和豌豆沥水，放在盘中备用。

4、青红椒切丁，放在盘中备用。

5、架锅倒油，油热放入松仁，翻炒一分钟，放入玉米和豌豆翻炒均匀，放入青红椒丁，继续翻炒两分钟，加入糖盐适量（根据个人口味，想吃甜的糖多于盐，想吃咸的盐多于糖，但都不要过多），翻炒均匀，加入牛奶两勺，加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀出锅。

小贴士

1、松仁稍微炒一下就可以了，久了会糊。

2、淀粉放入水中稍微搅一下，使其均匀的化开，沉淀了可以在用之前再搅一下。

3、这道菜少放糖盐比较好，食材本身的口味和香气已足够。

4、玉米要选用新鲜水果玉米，自然清爽。松仁哪种都可以。

松子玉米