菜椒炒鸡肝是一道家常菜肴，以鸡肝和青椒为主要食材，通过清炒的方式制作而成。这道菜口感鲜美，色香味俱佳，不仅富含丰富的蛋白质和维生素，而且味道清淡、健康。
首先，让我们来看一下菜椒炒鸡肝的食材。主料是鸡肝和青椒，这两种食材都富含膳食纤维和维生素C。其次，我们需要一些辅料来提升这道菜的口感，例如生姜、大葱、蒜等。这些辅料能够为菜肴增添一丝丝的香气，让整道菜更加美味可口。
接下来，让我们来了解一下炒鸡肝的做法。首先将鸡肝切成薄片或者小块状备用，然后将青椒切成小块备用。接着热锅凉油，加入适量的葱姜蒜爆香出来后加入鸡肝翻炒至变色捞出备用。最后再加入青椒继续翻炒几下即可出锅装盘了。
最后让我们来品尝一下这道菜吧！菜椒炒鸡肝色香味俱佳，口感鲜美。鸡肉中的蛋白质和维生素在清炒的过程中充分地溶解在水中，使得菜肴口感极佳。而青椒则给这道菜带来了一丝丝的辣味和香气，让整道菜更加美味可口！如果您还没有尝试过这道菜
