把竹子砍开就有大量的水流出，有人说这是竹水，可明明竹子并非椰子，理论上是不会有这么大量的水的。
在视频中看到的要么是提前把水灌进去的，要么是竹子破了个洞下雨时流进去的，长时间累积的雨水是不能喝的。
但竹子自然产的水却是拥有药用价值的，只是没那么多，它就是鲜竹沥，是一种具有清热化痰的浓缩剂，特别适合给小朋友使用，在古代被称为神水。
制作鲜竹沥的步骤：
1. 首先砍上几棵你家后院三年左右的鲜嫩竹子，此时的它们正值营养巅峰时期。
2. 接着将它的茎干劈成竹筒并放在火上烘烤，此时是最考验功夫的时候，不仅需要小火慢烤，还要随时准备在下面接竹子水滴。
3. 待接满一碗后，再用纱布过滤残渣，这样竹沥水就制作出来了。
这种方法已经延续千年之久，如今也只有上了年纪的人才懂得制作流程。在物质匮乏的古代，它帮人们解决了咳嗽的难处，真希望这种工艺能够延续下去。
