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1到3岁辅食做法大全教程(适合1-3岁宝宝的辅食 妈妈不用再被宝宝吃饭逼疯)

  1. 肉丝时蔬鸡汤面

材料

土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许

做法

1. 红萝卜洗净切成滚刀块,菜心洗净,老姜切片,香菇用水冲洗一下;

2. 锅中倒入足量清水烧开,放入鸡肉焯烫后捞出,将焯烫鸡肉的水倒掉,重新接一锅水,放入鸡肉,胡萝卜、香菇、姜片,大火煮滚后转小火慢炖1个小时;

3. 猪肉洗净切成3mm宽的细丝,用料酒,生抽,淀粉和盐抓匀后腌制片刻;

4. 将炖煮好的鸡汤滤入锅中,烧开后下面条,煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散,大火煮熟,最后加盐调味即可。

2.宝宝南瓜糊

材料

南瓜100g,冲调好的配方奶60毫升,蒸锅,过筛网,研磨碗,小勺子,宝宝的小碗

做法

1..南瓜洗净后,去皮

2..将南瓜切成很小的块

3..将南瓜块放入过滤网中(这样过滤网既可以充当蒸屉

4.同时还可以及时把多余的水汽漏掉),隔水蒸10~15分钟

5..将南瓜块倒入研磨碗中,用小勺子碾成泥状

6..将南瓜泥倒入小碗中,然后倒入冲调好的配方奶

7..用小勺子搅拌,调匀就可以了

3.肉末粥

材料

大米100克,猪瘦肉50-100克、适量香油(芝麻油)、盐

做法

1、拣去出大米中杂物,淘洗干净,如想更容易稠烂,可在洗净后,用水浸泡6小时。

2、放入锅内,加适量水,大火煮开后,改成文火慢慢熬成白粥。

3、将瘦猪肉洗净,切成肉沫,在白粥熬成后,加入肉沫拌匀,等猪肉变色熟后,及少量的加入一点盐调味出锅,盛出后,滴入一两滴香油即成。

4.花蛤蒸蛋

材料:鸡蛋2-3枚 花蛤少许白开水 香油生抽 盐

做法:

1. 花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙,用刷子将壳涮洗干净

2. 花蛤入沸水锅中汆烫至壳开,捞出沥干水,取出花蛤肉。

3.鸡蛋磕开加入少许盐打散,过筛去掉蛋液泡沫,加入鸡蛋液两倍的白开水

4.放入花蛤肉搅匀

5.盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎

5.鸡汁土豆泥

材料

土豆、奶酪、盐、花椒水、黑胡椒。

做法

1、土豆去皮切片,用清水冲洗掉多余的淀粉;

2、放入蒸锅蒸熟;

3、将熟土豆片取出放凉,装入食品保鲜袋中;

4、用擀面杖将其擀压成泥状;

5、放入奶酪、盐、花椒水、黑胡椒;

6、鸡汤拌匀后,再入蒸锅蒸十分钟即可。

6.菠菜煎鸡蛋

材料:菠菜 鸡蛋 腌制的肉

做法:

1)将菠菜洗净后切碎,用沸水稍烫一下,捞出,沥开水分。将鸡蛋加

鸡精粉及香油在碗中打散。  

2)炒锅置旺火上,将油烧热,把肉末煎熟。

3)肉饼煎熟后压碎,倒入蛋液,然后晃动一下锅子,铺匀。

4)看到蛋饼稍微有点凝结,将菠菜末撒在蛋饼上。

5)小火烙至边缘翘起时,迅速翻面再烙一下即可