儿童健康食品无添加(号称零添加的儿童食品值得买吗?家长要学会看配料表)


如今,凡是和儿童沾边的商品几乎都有销路,如儿童酱油、儿童面条、儿童牛扒、儿童奶酪等,这些食品相比普通商品价格翻了几倍,却更受家长的青睐。家长们普遍潜意识里认为,儿童食品的添加剂更少,营养成分更丰富,在食品安全上更有保障。事实真的如此吗?南都记者近日走访调查发现,部分儿童食品配料表与同类的普通食品大同小异,有专家提醒家长购买儿童食品时,要留意查看配料表和营养成分表。

“零添加”儿童食品更受家长欢迎

近日,南都记者走访广州市内多家商超发现,摆放在同一货架的同类食品中,部分食品特别打出“儿童食品”的标签,外包装多宣称“零添加”“零防腐剂”。销售人员证实,这类儿童食品很受家长欢迎。

在琳琅满目的酱油中,一款外包装精美的“XX乐童有机酱油”格外醒目,和其他玻璃瓶装酱油不同,该酱油瓶用纸盒外包装,封面配上卡通人物图案,并打出“零添加食品添加剂”“减盐28%”,其配料表相比普通酱油“更干净”,仅有水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐。而普通酱油除了这四种配料外,会增加谷氨酸钠、焦糖色、白砂糖等10种添加剂。

760ML的普通酱油约17元,160ML的某品牌儿童酱油则高达30元。销售人员声称,这是商场卖得最好的儿童酱油,“很多家长都喜欢!”同时她也透露,有儿童食品标签的商品,销售情况优于普通商品,“现在都是精养孩子,家长也舍得给孩子投入。”

部分“零添加”儿童食品名不符实

通过电商品台搜索可发现,打上“儿童食品”标签的商品品种繁多,广告词多为“为儿童研发”“无添加小孩不上火”等,普遍销量高,有的显示月销量过万。然而,部分商品宣传页面显示,它们并非真的“零添加”。比如一款儿童海苔碎,尽管打出零添加的旗号,实际上配料表也有肉粉松、麦芽糖粉等添加剂,而肉粉松并非肉松,是肉加上植物纤维制成。

还有商品反倒比普通食品的添加剂更多。南都记者注意到,一款胡萝卜儿童面条外包装宣称“加入蔬菜粉”“不添加人造色素”,配料表中有小麦粉、胡萝卜粉、食用盐和水,相比普通面条的配料表仅增加了胡萝卜粉;但其配有的汤包,则添加了鸡肉粉、酵母提取物、二氧化硅等10种添加剂,这样算下来这款儿童面条的添加剂总量远高于普通面条。而260克的儿童面售价约14元,普通2斤装挂面约12元,儿童面条的单价是普通面条的4倍。

还有部分儿童食品仅在外包装盒上贴着“儿童食品”标签,实际上配料表成分与普通食品无异。比如一款150克售价29元的儿童系列黑椒沙律牛扒,配料表涵盖牛肉、水、酱油和五花八门的添加剂共40多种,而同品牌普通的黑椒西冷牛排也是类似的配料表,细数添加剂比儿童牛扒还少一些。

不少家长购买儿童食品是出于对标签的信任。前来购物的家长刘小姐称,为孩子购买食物时会更侧重“儿童食品”,毕竟琳琅满目的食品挑选起来眼花,盯着儿童食品的标签,就不用再费心比较挑选,“即使贵一点,买了也放心!”

儿童食品尚无国家标准

南都记者调查发现,消费者对母婴用品以及儿童食品的消费需求正在日益凸显。据町芒研究院的《2022中国儿童食品生产商研究报告》,根据预测,未来五年休闲零食市场的复合年增长率约为7.8%,其中儿童零食市场的复合年增长率约为13.7%,大幅超过整体增速。然而,与儿童食品蓬勃发展不相符的是,现阶段儿童食品行业仍缺失系统的行业规范和标准体系。

据了解,根据《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》,已满36个月不满15岁的人群均可认作儿童,但强制性国家标准中并没有儿童食品这一概念,针对儿童食品亦无相关法律法规和食品安全国家标准,仅有一些涉及儿童食品团体标准,如《儿童速冻含馅米面食品》(TCGCC34-2019)、《儿童肉类制品通用要求》(T/CMATB9002-2021)等。

中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤称,目前我国仅对于婴幼儿的食品安全相关的标准有6个,包括针对0-12月龄宝宝的《婴儿配方食品》,针对6-36月龄宝宝的《较大婴儿和幼儿配方食品》、《婴幼儿谷类辅助食品》和《婴幼儿罐装辅助食品》,针对6-60月龄宝宝的《辅食营养品补充品》,针对0-6月龄的特殊医学状况宝宝的《特殊医学用途婴儿配方食品》。

专家:

家长要学会看配料表和营养成分表

有业内专家指出,不要以为食品包装注明“儿童食品”,就一定更符合孩子生长发育需求,在执行相同标准的前提下,其实市面上打着“儿童食品”旗号的产品与同类普通食品成分没有太大区别,目的是迎合家长爱孩子的心理,从而卖出高价。判断食品适不适合孩子吃,要学会看配料表和营养成分表,优先选择配料表比较简单以及少油、少糖、少盐的食品。

教授蒋卓勤教授则表示,以儿童牛奶为例,加了儿童成长阶段需要的营养素,如DHA、维生素、矿物质等,属于营养强化食品,按照食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》的要求来添加,没有儿童与成人之分,“成人可以喝,小孩也可以喝,没有特别之处”。部分儿童食品加入一些调味料、添加剂等来增加香味,儿童更喜欢吃,但对健康不利。

对于市面上热销的低盐低钠的儿童酱油,他认为酱油本身含有高盐高钠才有调味作用,“与其购买儿童酱油,倒不如让儿童少吃盐、少吃酱油更好”。蒋教授提醒市民,看配料表时要注意,配料表是按照配料含量高低排列,“含量高的排在前面,含量低的排在后面”。另外看营养成分表的五大核心指标,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,根据自己的需要进行选择,比如肥胖的人就选择低能量、低钠的商品,如果是生长发育的小孩就选择蛋白质高的商品。


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