蕨麻怎么吃最好(蕨麻怎么做才好吃?)


蕨麻

产甘南,味正宗

蕨麻因其极高的营养价值,享誉“人参果”“延寿果”之称,已逐渐从雪域高原走向普通大众的餐桌,其食疗价值众所周知,越来越受到人们的青睐,下面就推荐几款简单易做的滋补养生的蕨麻食谱。

蕨麻粥

材料:大米50克、蕨麻20粒。

做法 :1、用温开水把蕨麻泡30分钟,或者先煮一下,便于洗净缝隙中的细土。 2、洗净后和大米一同熬粥成粥,待蕨麻绵软后即可。

功效:对脾虚腹泻、病后贫血、营养不良、健脾益胃、生津止渴、益气补血等有食疗效果。

蕨麻猪骨汤

材料:蕨麻 50g、猪筒骨1条、盐适量。

做法: 1、蕨麻50g用清水浸泡15-20分钟,洗净沥干水分。 2、猪筒骨断成2段,放入沸水中焯一下去掉杂质和血水。3、将蕨麻和猪筒骨都放入砂锅中,加入7碗水,小火炖3个小时即可。4、食用时可以调入少量盐。

功效:气血,健脾胃,生津止渴,治疗病后贫血。

蕨麻鸡蛋羹

材料:鸡蛋1个、蕨麻10颗、盐适量。

做法: 1、蕨麻用开水提前泡过,放在一边备用。 2、将鸡蛋打入碗中,倒入凉白开,加入适量的盐,用筷子朝一个方向搅拌,然后用勺子舀去气泡。3、用蒸锅蒸20分钟后,放入准备好的蕨麻,再蒸10分钟即可。

功效:健脾益胃, 益气补血,舒经活血。

蕨麻薏仁汤

材料:蕨麻、薏仁米、莲子、枸杞。

做法: 1、蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。 2、先煮薏仁米,大火煮开后转中火煮20分钟后下入蕨麻煮15分钟。3、然后再加入莲子煮15分钟。4、下枸杞再煮10分钟。 5、加入一些红糖或者冰糖。

功效:促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,对慢性肠炎、消化不良等症也有效果,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。

REVIEW

往期回顾

芸芸众蕨麻,何以甘南蕨麻最佳?

甘南蕨麻—来自雪域高原的馈赠

集草原精华,食大地美味。

吃过米饭千千万万,唯独这种花式吃法没尝过!

科普

“原生夏河”是甘肃省甘南州夏河县委、县政府全力打造的全县域、全品类、全产业链公共品牌,凡冠有“原生夏河”标识的特产和服务,品质可靠,产品正宗,放心消费!


(0)
上一篇 3天前
下一篇 3天前
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

相关推荐