首先用刀割破喉咙，放干血。
用开水烫过，手工拔毛。
点燃稻草，火烧一下鸭子，烧掉多余的细毛
烧过的鸭子散发着一种油脂烤过的香味还夹着淡淡的稻草清香。
接下来开膛破肚，吃粮食草虫的土鸭的胃(郡肝)比饲料鸭大的多，这一点可以get到，以后就能辨认土鸭了。
最后就美美的大餐一顿，好吃，巴适得板！
