虽然正月都快过去了，但是我们家冰箱里，还有不少肉，都是过年那段时间囤起来的，结果今年没来亲戚，到现在都没吃完。只能一顿一顿，自己消化了，最近这段日子，几乎顿顿都有肉，可是吃过瘾了。
肉，放到冰箱里是省事了，但是解冻的过程，却有点麻烦，很多人每次解冻时，都要吐槽一番，怎么还没解冻，太慢了吧！
朋友们有没有这种经历，比如说快要做饭，才想起来冻肉没拿出来，拿出来也化不了了。
说起解冻肉，实际上大多数人的做法，都是放到清水里泡，虽然效果可以，但是时间太久了，解冻要好几个小时！
解冻肉，用清水泡太费时，下面分享2个专业技巧，解冻速度快，肉质似鲜肉。
第一个技巧：温水+食盐+白醋
1、先准备一个碗，往碗里加温水，水温不要太高，40度左右就行，这个温度解冻肉，是刚刚合适的，太冷了没效果，泡起来太费时间，太烫了也不行哈，容易把肉质烫坏，吃着就不新鲜了。
2、之后，再往温水中，加入1勺食盐、1勺白醋，这两种东西，都可以促进猪肉的解冻。调制均匀后，就可以把冻肉放进去了，泡上20分钟左右，摸起来肉没有那么硬了，就可以了，稍微有点硬度更好切。
第二个技巧：微波炉
1、微波炉，现在人人家里都有吧，用它来解冻肉，效果更好，速度更快，比上面第一个技巧更快速。如果是微波炉上面，直接有解冻功能的话，把冻肉放进去，按下按钮就可以了，如果没有解冻功能的话，下面教大家如何操作。
2、把冻肉取出来，也可以放在盘子里，也可以直接放进去，开最低档的火力，低火加热3分钟，然后取出来看看状态，如果解冻了就直接切。如果还未解冻，就再放进去，继续叮2分钟，拿出来再看看状态，直到冻肉解冻为止。
