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304不锈钢板如何?到底是不是食品级不锈钢?它跟400不锈钢哪个好?


不锈钢餐具


一、什么是不锈钢

(1)定义:不锈钢(Stainless Steel)根据GB/T20878-2007中定义是以不锈、耐蚀性为主要特性,且铬含量至少为10.5%,碳含量最大不超过1.2%的钢;

(2)分类:不锈钢按成分不同可分为:200系列、300系列、400系列、500系列及600系列,每一系列下又可分为若干品种;

不锈钢的分类


二、什么是304不锈钢

(1)定义:304不锈钢属于300系列,即铬-镍 奥氏体不锈钢,是不锈钢中常见的一种,密度为7.93 g/cm³;业内也叫做18/8不锈钢,意思为含有18%以上的铬和8%以上的镍;耐高温800℃,具有加工性能好,韧性高的特点,广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业;

(2)性能:304不锈钢具有良好的耐蚀性、耐热性,低温强度、机械特性和良好的加工性能和可焊性,冲压、弯曲等热加工性好,无热处理硬化现象(使用温度-196℃~800℃);

(3)应用:广泛用于板式换热器、波纹管、家庭用品(1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸),汽车配件(风挡雨刷、消声器、模制品),医疗器具,建材,化学,食品工业,农业,船舶部件等;

三、什么是食品级不锈钢

(1)定义:凡是符合国家强制标准GB4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的不锈钢都是食品级不锈钢,具体标准大家可以自行查找,篇幅有限这里就不罗列了;

食品级不锈钢技术标准

食品级不锈钢迁移物指标

(2)分类:食品级不锈钢主要有430不锈钢、304不锈钢和316不锈钢,越靠后越好。但并不是所有的430/304/316不锈钢都是食品级的,必须经过特殊处理使之满足上述国家标准才行;

(3)不合格食品级不锈钢对人体的危害

①铅超标,对血管、消化、内分泌和神经系统等产生危害,孕妇摄入会影响胎儿发育甚至导致畸形;

②铬超标,对人体皮肤、呼吸、消化等造成伤害;

③镍超标,引起皮肤过敏发炎、呼吸系统障碍,严重时可引发呼吸道癌症;

④砷超标,会刺激血红细胞,接触会引发细胞中毒,还可能诱发恶性瘤;

食品级不锈钢


(4)普通人如何分辨:

①看是否有“食品级”或“GB4806.9”字样。这个是最直接的判断方法,但是也不绝对,因为这个标识并不是国家强制规定的,行业内的产品五花八门,质量参差不齐,大厂、小厂甚至小作坊,加个标识其实很简单;

水壶内侧“食品级”字样


②买大品牌。这个才是最重要的,大品牌最起码不敢胡来,它是受质检部门严格监控的,因此买正规厂家生产的大品牌产品才是最有保障的;

四、300不锈钢与400不锈钢的区别

(1)300系列是铬-镍 奥氏体不锈钢。综合性能好,可耐多种介质腐蚀。奥氏体不锈钢的常用牌号有1Cr18Ni9、0Cr19Ni9等。具有良好的塑性、韧性、焊接性、耐蚀性能和无磁或弱磁性,在氧化性和还原性介质中耐蚀性均较好,用来制作耐酸设备,如耐蚀容器及设备衬里、输送管道、耐硝酸的设备零件等,另外还可用作不锈钢钟表饰品的主体材料。

(2)400系列是铁素体和马氏体不锈钢,无锰,一定程度上可替代304不锈钢。马氏体不锈钢强度高,但塑性和可焊性较差马氏体不锈钢的常用牌号有1Cr13、3Cr13等,因含碳较高,故具有较高的强度、硬度和耐磨性,但耐蚀性稍差,用于力学性能要求较高、耐蚀性能要求一般的一些零件上,如弹簧、汽轮机叶片、水压机阀等。

不锈钢垃圾桶