喝酒的确可以“暖身”。
“喝酒暖身”是世界范围内人们普遍的一种信念和行为。
日前，美国匹斯堡大学通过对全球193个国家人均饮酒量与气候温度和平均日照时间之间关系的分析，为“喝酒暖身”现象提供了实锤证据。
研究结果显示，全球范围内，平均气候温度和平均日照时间，与一个国家人均饮酒数量、人口中喝酒者的比例数，以及偶尔重度饮酒模式的比例都呈反比关系。
喝酒并不会给身体直接带来额外热量。喝酒所谓的暖身，只是让身体暂时感觉暖和一些。
这可以通过几种机制来实现：
酒精可以激活辣椒素受体，产生热的感觉：
我们知道，吃辣椒会感觉热辣辣的疼，还容易出汗。
现在已知，辣椒的辣并不是味觉，而是刺激一种被称为辣椒素的受体产生一种热痛觉，即既是痛觉也是温热觉。
研究发现，辣椒素并不是辣椒素受体唯一的配体，辣椒素受体其实是一个被称为瞬时受体电位（TRP）受体家族中的一员，由于是第一个被发现而命名为TRPV1。
很多因素或物质都能激活TRPV1产生热、痛觉。
比如，42℃以上的温度，比如PH值＜5.9的酸，比如酒精。
就是说，酒精也可以激活TRPV1，产生类似于辣椒的热痛觉——这就是酒，特别是高度数酒为什么是“辣”的原因。
因此，喝酒可以直接刺激产生热的感觉。
酒精及代谢产物乙醛扩张血管：
乙醛扩张血管。
很多人只要喝一点酒就会满脸满身通红，还会感觉全身热乎乎的。
研究已知，这是由于约40%的亚洲人存在一种基因变异，分解乙醛为乙酸的乙醛脱氢酶2失活，乙醛在体内集聚引发皮肤血管扩张所致，因此被称为“亚洲红”。
这说明，乙醛具有明显的扩张血管，特别是扩张皮肤血管的能力。
酒精扩张血管。
但是，一般人乙醛分解很快，扩张血管作用很小。
喝酒扩张血管主要还是酒精本身的作用。
研究发现，酒精扩张血管主要是通过血管控制中枢实现的。因为，正常人身上酒精的扩张血管效应并不出现在截瘫病人。
研究还证实，酒精扩张血管作用，主要体现在手指和脚趾血管。
酒精可以下调下丘脑调定点温度？
还有一种理论认为，酒精可以抑制下丘脑体温调节中枢，下调“调定点”的温度。因而，同样的环境温度下，喝酒者会感觉不到冷或者冷的程度差。
这主要体现在：
喝酒可降低寒冷的感知。喝酒会降低人的认知能力，醉酒更明显，圆珠笔红醉酒甚至完全失去对外界的感知能力。感觉不到寒冷，自然会减低主动采取避寒措施的行为。
血管扩张加速身体热丢失。寒冷环境下，皮肤血管收缩是身体减少散热保存热量的主要机制。喝酒后，皮肤血管扩张，皮肤血流增加，加大散热量，严重破坏体温调节机制。
如果醉酒倒地，显著增加传导性热丢失。醉酒后一旦倒地，身体散热就变成直接通过地面传导散热。如果在野外雪天，直接倒卧在雪地或冰面，传导热丢失速度更是呈N倍增加。
脑功能抑制，肌肉寒颤产热能力受抑制。当体温难以维持时，身体会通过寒颤快速产热。全身寒颤的产热效率是平常状态的500倍以上。
醉酒后，脑功能的抑制也会抑制肌肉寒颤效应，破坏这种最有效救命手段。
矛盾性脱衣现象。一直有传说，冻死者往往被发现衣着单薄甚至赤身露体，衣服被脱在身旁，这种现象被称为矛盾性脱衣。这主要是由于低温伤害末期，脑功能受到严重破坏，产生认知混乱，反而会产生热的感觉，而导致无意识的脱衣行为。
醉酒有可能提前诱导这种矛盾性脱衣，加剧寒冷伤害。
每年冬天，世界各地都有冻死人的新闻传来。
比如，上个月初，媒体就报道，莫斯科火车头队年仅18岁的新星被发现冻死街头。
原因不问自明，醉酒。
当今社会，服装保暖性能如此优异，醉酒几乎是成年人冻死的必要条件。
没有醉酒就几乎没有成年人冻死的事情发生。
因此，在持续严寒环境试图通过喝酒来暖身，就是一种作死。
