青岛大虾其实没有那么贵啦~~~买了一斤20块钱，正好家里有个凤梨，就做个凤梨虾球吧。酸酸甜甜，孩子也愿意吃。
买来的虾清洗干净，剥好虾仁，挑出虾线。
加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉搅拌均匀，腌制一下。
凤梨切成小丁，胡萝卜切成小丁，玉米粒，毛豆粒洗净
锅内烧开水，放入胡萝卜，玉米粒和毛豆粒焯水几十秒。
另准备一个碗，倒入适量番茄酱，白糖，白醋，搅拌均匀备用。
锅内放油，倒入调好的番茄汁，小火炒匀，倒入虾仁，炒至虾仁卷起发红，倒入焯好的蔬菜粒和凤梨丁，稍微一炒出锅。
酸酸甜甜，营养丰富的凤梨虾球就做好啦！虾仁搭配凤梨，杂蔬，补钙补维生素，很适合小孩子吃。
