食材
主料：鱼丸、青椒、红椒
辅料：植物油、盐、辣椒酱、姜、葱、胡椒粉、鸡精生抽
做法
1.主料：鱼丸、青红尖椒；辅料：植物油、盐、姜、香葱、生抽、辣椒酱、鸡精、胡椒粉；
2.把青红尖椒洗净切斜段；
3.葱姜洗净切末；
4.热锅凉油、油热8成下辣椒酱翻炒出红油；
5.加葱姜翻炒出香味；
6.加鱼丸翻炒均匀；
7.加尖椒翻炒出香味；
8.加生抽、盐翻炒2分钟；
9.加少许水焖2分钟、让鱼丸入味；
10.加鸡精、胡椒粉；
11.翻炒均匀即可。
