>主料：鲍鱼仔750克。
>配料：青椒。
>调料：盐，生抽，味精，豆豉。
>制作方法：
1.鲍鱼宰杀，洗净切待用，青椒切滚刀。
2.鲍鱼片上生抽滑油，控干油。
3.锅底留油，炒青椒至八成熟。
4.下鲍鱼片，快速翻炒几下即可，装盘。
>特点：海鲜湘做、原汁原味、口感滑嫩。
