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猪油都能做什么美食: 暖冬这道香到没朋友的猪油香葱拌面

今天来复刻一款小时候的味道:猪油香葱拌面~果然香到没朋友!


用料

  • 手工面 200克
  • 猪油 适量
  • 葱 几根
  • 冬菜 少许
  • 芹菜粒 适量
  • 生抽 1勺

做法步骤

1、准备食材:葱切段、芹菜切粒、冬菜切碎~

2、手工面条~

3、先来熬葱油。起锅。锅热后取一小块猪油化开~

4、下葱段,小火熬出香味~

5、葱段熬至这样子就可以了~

6、去掉熬干的葱段,将葱油装在碗里~

7、另取一锅。开火烧一锅水(水深一点)~

8、水开后下手工面~

9、煮开。面浮起来后,马上将面捞起装碗里。往面里放葱油+芹菜粒+冬菜+酱油~(因为冬菜和酱油都有咸味,就不放盐了。少盐更健康)

10、快速拌匀~

11、已经香到不行,诱人的香味~

12、开吃~面条筋道爽滑,特别是浓郁的猪油香葱味,是小时候的味道~

13、味道搭配完美。推荐~

小贴士

1、没有猪油用普通的食用油也可以,但猪油是另一种风味,更香~ 2、煮面的水要深一些,面浮起就可以了。煮面要把握好时间,面才筋道爽滑~ 3、喜欢吃辣的朋友随意加辣椒~