第一步小竹笋的做法大全中包含各种各样小竹笋的做法，比如说小竹笋煎蛋、酱香小竹笋、凉拌小竹笋、韭菜炒小竹笋、蚝油肉片炒竹笋、小笋炒肉等。今天就介绍小竹笋的做法大全中的其中一种：小竹笋番茄牛腩，来看一下具体的做法吧。
夏日开胃菜：小竹笋茄汁牛腩，材料：小竹笋，番茄，姜，蒜，桂皮，八角，小辣椒（不吃辣的小伙伴可以不加）
第二步先将准备好的牛腩切块
第三步在把清洗干净的竹笋切成段
第四步在把新鲜的番茄切块备用
第五步将水烧开后。放入牛腩，加入生姜，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽。大火煮开后捞去浮沫，盖上盖子继续小火煮十五分钟
第六步油锅中炒香大蒜子和番茄，等番茄出汁后加入小竹笋一同翻炒
第七步加入适量番茄酱，糖，盐调味。 尝尝味道棒棒哒
