做法一：麻辣凉皮
第一步，准备好凉皮、蚝油、生抽、油盐、花生米、花椒油、香菜、鸡精和老干妈。
第二步，将凉皮直接处理后切段了，香菜切片备用。备好碗加上凉皮，放入香菜，加上蚝油跟生抽搅拌。
第三步，加上味极鲜还有花椒油，再将老干妈以及花生米直接搅拌后即可。
做法二：山西凉皮
第一步，准备好面粉、豆芽菜、油泼辣子、油盐、芝麻酱、大蒜、五香粉、酱油和醋。
第二步，将面粉加上水搅拌揉成面粉，处理后蒸煮半小时。
第三步，将凉皮直接加上油刷刷，放入面糊中搅拌。备好锅加上水，直接将凉皮蒸煮，煮好后放入冷水中。
第四步，备好碗加上凉皮，放入豆芽菜、油泼辣子。芝麻酱还有大蒜以及酱油很五香粉，最后加上醋和油盐搅拌后即可。
做法三：葱油凉皮
第一步，准备好凉皮、胡萝卜、小黄瓜、葱油和老抽。
第二步，备好锅加水烧开了，将凉皮下锅烧煮，将黄瓜跟胡萝卜直接刮片切丝了。
第三步，备好碗加上凉皮和黄瓜跟胡萝卜，加上老抽搅拌了，放入熟芝麻搅拌加上葱油即可。
做法四：辣椒拌凉皮
第一步，准备好面粉、水、红辣椒和黄瓜。
第二步，将面粉直接加水搅拌成面团，醒面40分钟。再加上水肉成面浆，直接蒸熟了做成成凉皮。
第三步，备好碗加上黄瓜还有红辣椒以及油跟凉皮搅拌后即可。
相信凉皮的美味征服了不少的朋友，那想要吃凉皮的朋友不妨跟着来学学以上的做法吧。这些凉皮不仅仅做法简单而且还美味哦
