无骨鸡爪的制作方法过程非常简单

1. 将买来的鸡爪清洗干净，剪掉指甲
2. 冷水下锅，放入葱姜蒜，料酒去腥
3. 给它煮个十五分钟，闷十分钟，撇去浮沫
4. 捞出来过凉水口感更劲道
5. 给它把骨头去掉，然后将准备好的葱、蒜、香菜、小米辣、柠檬切好备用
6. 喜欢吃香菜柠檬的可以放，我不喜欢所以就没放，不放柠檬可以多放点白醋代替，看你买的多少鸡爪就放适量的盐，鸡精，白糖，醋，葱，蒜，香菜，小米辣，柠檬，酱油，凉白开，腌制两三个小时吃更入味，给你们看看我没放香菜和柠檬的无骨鸡爪吧
   

下面来教你们制作没有可乐的可乐鸡翅

1. 将买来的鸡翅清洗干净，改刀，前面两刀，后面两刀，也是冷水下锅，同样的方法
2. 锅中倒油，油热放入鸡翅，煎至两面金黄，做可乐鸡翅的可以倒入可乐，鸡精，盐，开大火煮开，水剩得差不多了开小火煮，那样更入味，出锅可以撒上少许芝麻。
3. 不放可乐的倒入酱油，一点冰糖，盐，鸡精，凉白开，大火烧开转小火，出锅之前也是撒点芝麻点缀一下，味道不比可乐鸡翅差。