丝瓜是一道非常家常的蔬菜，身形修长绿油油的，看起来甚是喜人。丝瓜富含各种矿物质和维生素，清热解暑，通经活络。在丝瓜的用处上，人们也是把它发挥到了极致。
丝瓜有很多种做法，比较常见的比如煮汤。丝瓜加上毛豆一起煮，吃起来清爽可口，清热解暑，夏天吃不会感觉那么油腻。
丝瓜炒蛋也是平时很爱吃的菜，整个制作过程五分钟不到，做起来非常快捷。丝瓜软绵绵的，充分吸收了鸡蛋的鲜美，吃起来很下饭。
丝瓜也可以凉拌着吃，先把丝瓜煮熟后，再放调料进行调味，炎热的夏天，吃些凉拌菜，分外的清爽开胃。
丝瓜也是美容圣品，很多护肤品里面都会用丝瓜的原液混合，也有单独提炼出来的丝瓜水，在护肤品界占有着一席之地。
丝瓜的花朵原来有雌雄之分，雄花是不会结果的，只有雌花才会结果。雄花拥有花粉，在自然界里面，就是靠着昆虫传授花粉，成功后才会结成丝瓜。现在我们也都会进行人工培植，通过人工传授花粉，成功率会更高。
在超市菜场上，现在有很多丝瓜，上面都带着盛开的花朵，虽然鲜艳好看，果实也是碧绿青翠，但是大家不免忧心，这样的丝瓜是否是因为催熟，会对身体造成不利呢？
有个成语说的好，叫“瓜熟蒂落”。就是说，在一般的情况下，丝瓜结出果实成熟的时候，丝瓜的花朵应该已经枯萎或者掉落了，而现在越来越多的丝瓜，上面都带着鲜艳的花朵，是怎么回事呢？
关于带花丝瓜是否可以食用，对人体会不会造成影响，可以从以下几个方面来跟大家分析一下。
第一，丝瓜带花是催熟还是自然生长，首先要看是否当季。丝瓜的盛产月份主要是在6月份到12月份，当季的时候，催熟的丝瓜并不多见，有的时候带花，是因为不同品种的问题。
第二，在反季的时候，一般来说，带有花的丝瓜是使用了植物激素催熟的。不过避孕药一说是不可信的，避孕药属于动物激素，而让植物生长加速使用的是植物激素，两者是无法通用的，因此避孕药一说属于无稽之谈。
第三，植物激素目前是并不被国家禁止的。通常来说，是用丝瓜的花朵浸泡了植物激素后，达到加速生长的目的，对于人体是否有害，目前还没有明确的根据。更多的时候，大家更加需要担心的，是反季的时候，需要打更多的农药。
第四，对于植物激素和农药也不必过于担心，因为丝瓜外面有一层厚厚的皮，只要洗干净去皮，农药和激素也都会跟你说拜拜。所以同理，在吃凉拌黄瓜的时候，还是建议大家要去皮。
