青岛是著名的旅游城市，风景如画、气候宜人。吸引着众多的国内外游客流连忘返。很多游客游玩青岛后想带着当地特点回去，送亲戚朋友作为伴手礼，但却不知道青岛有什么特产。
作为一名青岛土著，今天我就把青岛著名的特产罗列一下，供大家参考，到青岛旅行时，别忘记选择自己喜欢的特产品尝一下，带回去做伴手礼也是非常适合的。把这篇文章收藏起来，以后来青岛一定用得上。
青岛啤酒已经有120年的历史了，是中国啤酒走向世界的第一品牌，世界五大啤酒之一，在国际上享有极高的声誉。在国内，青岛以外地区买到的青岛啤酒，都是青岛啤酒在全国各地的啤酒分厂生产，口味差异很大。青岛本地啤酒厂生产的啤酒因产能有限，只能供给青岛本地市场和出口创汇。青岛本土生产的啤酒，是采用崂山地脉水酿造，无论配方和口感，都要由于全国其他分厂生产的啤酒。
尤其是青岛啤酒厂当日生产的鲜啤，保质期只有24小时，青岛本地也只有市北区、市南区全区域，李沧区、崂山区的部分区域才能喝到。是青岛本地最大的特色之一，到青岛必须要品尝。
假如要作为伴手礼，可以选择青岛本地啤酒厂生产的瓶装、罐装的系列啤酒。
青岛是一个著名的海滨城市，三面环海，海岸线长达870公里，海产品自然非常丰富。青岛地处北温带，这里的出产的海鲜生长周期长，无论鲜度还是口感，都要优于水温高的热带生长的海鲜。最具特色的是“红岛蛤蜊”，青岛“红岛”海域水质环境特别适合蛤蜊生长，产出的“红岛蛤蜊”肉肥汁多，非常鲜美。
青岛常吃的海鲜有蛤蜊、海蛎子、扇贝、毛蛤蜊、海虹、皮皮虾、蛎虾、对虾、黄虾、石夹红、梭蟹、鲅鱼、带鱼、大头星鱼、八带、墨鱼、鱿鱼、笔管鱼等等上百个品种。近距离的话可以保温箱配以冰块打包带走。
作为伴手礼可以购买带走的有各种淡干海鲜，著名的有海参、鲍鱼、金钩海米、虾皮、蛤蜊肉、瑶柱、干鱿鱼、干墨鱼、一卤鲜鲅鱼等等。
崂山是中国沿海海拔最高的山，中国著名的道教名山，道教发祥地之一。有一句话“山不在高有仙则名，水不在深有龙则灵”，崂山便是有山有水、神话传说众多的仙山。崂山的特产众多，崂山绿茶便是其中之一。
崂山绿茶是20世纪50年代，“南茶北引”工程的成果，崂山三面临海，气候温和湿润，水质优秀，土壤非常适合茶的生长。所产绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特点，是国家地理标志产品保护产品。
脂渣最早是猪板油炸猪油剩下的下脚料。青岛的脂渣可不是下脚料，而是精选猪腹肌肉、五花肉、瘦肉等上等猪肉，手工切割，经过低温融炼脱油脱脂，保留肉质营养，提炼肉味原香，口感酥脆，香而不腻，唇齿留香。
青岛脂渣品牌众多，著名的有李村脂渣、鹏程脂渣、郑庄脂渣等品牌，也有很多脂渣实体店在街边现炸现卖，不同部位的肉价格不同，有前肘肉、五花肉、瘦肉、围心肉等部位，喜欢吃哪种就买哪种。
大红肠是当年德国占领青岛时，从德国传入的经典小吃，后经过适合青岛本地口味的改良，形成了风味独特的青岛大红肠。采用优质猪肉，加入新鲜的大蒜和秘方调味料，使之有浓郁的蒜香味，然后放在苹果木上熏烤而成。
青岛大红肠跟青岛啤酒一样，在青岛人心里具有重要的地位，也曾是一代人的回忆。在计划经济的年代，大红肠可是“奢侈品”，并不是平时能吃到的，而是每逢过年过节才能享有的美味。切成薄片的大红肠，每一片上都伴有一块肥肉丁，散发着诱人的果木的香气，入口醇香软绵、汁水四溢，肉香混合着蒜香，别具风味。
流亭镇在青岛的城阳区，流亭的传统小吃很多，最著名的就是流亭猪蹄。是青岛十大小吃之一、山东省著名商标、山东省名小吃、中华名小吃。色泽红润、味道鲜香、口感软糯，有“天下第一蹄”的美誉。流亭猪蹄始创于清咸丰年，至今已有160多年的历史，已传承到第四代。
流亭猪蹄选用上等猪蹄，添加几十种名贵香料、佐料，经过精心酱制而成。每一块猪蹄上都挂着酱香可口的“冻”，吃的时候把猪蹄和冻一起入口，酱香浓郁、软滑酥软非常美味。流亭猪蹄目前已经远销青岛以外的众多城市，备受消费者欢迎。
1932年，德国人从日本人手中买回原当年德国人建立的伊尔蒂斯矿泉水公司工厂，成立“德商美最时崂山汽水公司”。1934年注册“崂山汽水”商标，推出了中国第一瓶果味含气汽水，引起轰动，是当时国内的高档饮品。随着抗战开始，工厂停产。解放后，
建国后，青岛崂山汽水股份有限公司收归国有。1953年，国家在青岛崂山汽水厂组织科技人员开发的中国第一种碳酸饮料——崂山可乐，迅速发展成为全国饮料行业“四大金刚”之一。1956年，在全国汽水会议上被命名为“崂山可乐”。
崂山可乐口感略带点中药味，比可口可乐微甜，但它的含糖量却远比它们低，甜的口感来自红枣，白芷，砂仁等中药的甜味，远比可口和百事的味道丰满的多，工艺也更加复杂，对人体的益处更是它们不能比拟的。
中国“最著名”的饮料之一，曾被网评为“中国最难喝的饮料”、“圣水”、“黑暗饮料之最”，是由青岛崂山矿泉水厂开发的功能性饮料。连国外总统访华都指名要喝“白花蛇草水”，竟然被国人称之为“中国最难喝”的饮料。不过虽然都说难喝，但是白花蛇草水销量却不减反增，非常畅销。
其实喝惯了白花蛇草的味道，很多人都离不开它了，拥有一大批忠实的粉丝。白花蛇草水具有“清热解毒、降火清热”的功效，尤其是喝酒的人，很适合第二天饮用。适应了它的味道后，就再也离不开它了。
“南有绍兴黄酒，北有即墨老酒”，青岛即墨老酒是北方唯一能与绍兴黄酒媲美的黄酒，也是北方唯一著名的黄酒。即墨老酒的酿造历史有2000多年，即墨老酒是选用大黄米、陈伏麦曲、崂山（麦饭石）矿泉水，按照传统的古代造酒六法酿制而成，含有十六种人体所需要的微量元素及酶类维生素，十七种氨基酸。
即墨老酒产品屡获国家级、国际级奖项。
2006年1月16日，在布鲁塞尔国际评酒协会上海评酒会上，即墨老酒荣获唯一特别金奖；
12月19日，即墨老酒被国家商务部认定为“中华老字号”产品；
2008年5月，第九届中国国际葡萄酒烈酒评酒会上，即墨老酒荣获一枚金奖、三枚银奖，是参会黄酒中唯一获奖品牌；
2009年被国家工商局认定为中国驰名商标；
2014年在放心365安全黄酒甄选中，即墨老酒从全国随机抽检的51个黄酒产品中脱颖而出，156项安全指标均优于其他黄酒，按照安全等级划分的10个一级产品中，即墨老酒占6个，且总分排名第一。
青岛葡萄酒厂创建于1912年，前身隶属青岛啤酒厂，1964年2月28日，青岛葡萄酒厂成为独立核算的生产企业。青岛葡萄酒按照德国传统发酵工艺酿制而成，传承优秀的历史文化，是中国最早的葡萄酒之一。中国第一瓶大香槟、第一瓶威士忌、第一瓶白兰地均诞生于此，现在称为青岛华东葡萄酿酒有限公司。经典的华东意思林干白葡萄酒伴随着一代青岛人的成长。
华东系列葡萄酒品质出众，一经问世便倍受关注，1987年华东莎当妮便在法国波尔多葡萄酒博览会获银奖，多次在比利时布鲁塞尔等国际品酒大赛中屡获殊荣，成为我国唯一载入《世界葡萄酒百科全书》的葡萄酒企业。
青岛的特产还有很多，比如著名的“胶州大白菜”、“崂山寒露蜜桃子”、“大泽山葡萄”、“北宅樱桃”等等，特产众多且品质优良。
