香蕉是我们平常很常见也吃得最多的一种水果，不仅价格便宜，还对我们的身体有诸多的益处，尤其是对于肠胃功能不太好的人来说，有很好的通便利肠的功效。
但是香蕉好则好矣，就是有一个问题让人有点头疼，就是买回来的香蕉不熟，即使已经放了好几天了也都还是干干的涩涩的味道，不知道你有没有过这样的烦恼？还好，有个卖香蕉的老农交给了我一个好办法，只要一天的时间，就可以吃上甜美软糯的香蕉啦。
买回来的香蕉没有熟，家里的小孩又急着要吃，别急，用我这招。
先用小刀将香蕉一个一个的按着根部切开，但是在切的时候一定要注意不要把香蕉的外皮给弄破了哦。然后将分好的香蕉放置在一个体积比香蕉稍大的盆里。
然后用我们平常吃的大米倒到盆里，完全淹没香蕉为止。然后用保鲜膜将盆给密封起来，用这样的方式催熟香蕉，只要一天的时间，不管再青涩的香蕉都可以立马就吃啦。
没想到香蕉碰到大米，催熟效果竟然这么强！真的是太厉害了。
这主要是因为香蕉在生长过程中会产生一种叫做乙烯利的物质，这种物质会加快瓜果蔬菜的成熟速度，密封的环境主要是为了防止产生的乙烯利逸出，另外，用大米是为了让它吸掉催熟过程中产生的水分。这样不仅能加快香蕉的成熟，还会防止香蕉腐烂。
当然啦，除了用大米的方法之外，还有其他的方法。
比如说将需要催熟的香蕉和成熟的苹果、柿子等水果放在一起，也可以起到催熟的效果。但是有一个弊端。如果只是将两种水果放在一起，而不密封的话，那么催熟效果就会很慢；但是如果将两种水果放在一起又扎紧塑料袋让其密封的话，
里面水果正常代谢又会产生水分，水分一多，又很容易造成水果变坏甚至是腐烂。
所以，选择用大米，应该来说是最好的催熟选择。
卖香蕉的老农除了教了我香蕉催熟的方法，还告诉了我如何去挑选好香蕉的方法。
首先，买香蕉一定要注意观察橡胶的表皮。有些老板会说香蕉表皮开始发黑说明香蕉已经成熟了，吃起来味道会更好。其实这种说法是不对的，如果香蕉出现大面积的变黑，说明这个香蕉已经成熟过度了，而且已经开始出现了腐烂和变质现象，这样的香蕉是含有非常多的细菌的。
另外，买香蕉还可以用鼻子去闻香蕉的味道，如果有淡淡的果香味了，那就是好的香蕉，如果还有青涩的味道那就是还没有熟的，如果已经出现了很浓的香蕉味，说明香蕉已经熟透了。那就要考虑你是否立马就要吃，如果立马就要吃就可以买，还打算收一收的话，就最好不买。
除了上面说的这两种催熟香蕉的方法，你还有什么诀窍吗？
