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大闸蟹品牌排行(全国哪里的大闸蟹最好吃?肉质肥厚细嫩,味道鲜美)

大家都知道秋季的螃蟹生长尤为旺盛,个头硕大,蟹黄多,肉质肥厚细嫩,味道鲜美,同时人们在秋季吃螃蟹,不仅营养滋补,而且还能增强免疫力。因此到了秋天,几乎家家户户都会买点螃蟹回家吃。目前市面上的螃蟹最常见的有梭子蟹、大闸蟹、帝王蟹和青蟹几种,而我喜欢吃的就是其中的“大闸蟹”。

那么今天我们就来说一说全国有名的“十大大闸蟹”。

全国哪里的大闸蟹最好吃?中国十大大闸蟹排行榜,看看你吃过几种

大闸蟹虽然营养美味,但是我国很多地方都有大闸蟹的产地,而不同产地的大闸蟹,其品质是有很大区别的。中国十大著名大闸蟹,你知道哪几种?你又吃过哪几种?下面我们就来好好聊一聊。

NO1:阳澄湖大闸蟹

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只要一提起吃大闸蟹,很多人首先想到的一定是“阳澄湖大闸蟹”。不错,我国阳澄湖大闸蟹一直以来就家喻户晓,久负盛名,并享有“蟹中之王”的美誉。阳澄湖大闸蟹又名“金爪蟹”,属于苏州特产,我国国家地理标志性产品,产于苏州的阳澄湖,分为东、西湖两大产区。

阳澄湖大闸蟹的主要特点:一是个大体肥,一般大小体重就有250克,大的可达500克;二是青壳白肚,金爪黄毛,蟹肉丰满,营养丰富,滋味鲜美;三是蟹身不沾泥,很干净,因此又名“清水大闸蟹”。每年9月适合吃雌蟹,10月适合吃雄蟹。

NO2:固城湖大闸蟹

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固城湖位于南京市的高淳区,因此在固城湖生长的大闸蟹,又被称之为"固城湖螃蟹"或"高淳螃蟹"。这里的水域生态十分优良,与众不同,碧波荡漾,水草丰茂,非常适合水产养殖。固城湖大闸蟹属于我国正宗的“中华绒螯蟹”,早在民国时期,名医施今墨就曾把固城湖螃蟹比喻为“螃蟹中一甲一名夺魁天下的状元”,2007年又就被认定为“国家地理标志保护产品”。

固城湖大闸蟹具有以下与众不同的特点:甲壳脆、蟹脚蟹体肌肉丰满、肉质肥嫩鲜美、个体硕大、青背百肚、味道鲜美,营养丰富。另外,固城湖大闸蟹除了本身品质优良之外,还是目前国内大小城市很热销的一种大闸蟹,因为它相对于其它价格昂贵的大闸蟹来说,显得物美价廉、价格更亲民,所以更能吸引消费者。

NO3:太湖大闸蟹

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太湖大闸蟹属于浙江省湖州市吴兴区的特色产业,历来被人们称之为“蟹中珍品”。相对于前面的阳澄湖大闸蟹和固城湖大闸蟹,大有与它们一较高下的实力。

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太湖大闸蟹具有如下特点:肉质鲜嫩、味道鲜美,蟹黄肥厚,腴美异常。而鲜明的外观特点是外壳青色、爪子金色、蟹毛黄色、肚皮白色,体型壮硕,这也是识别正宗太湖大闸蟹5大关键特征点。

NO4:高邮湖大闸蟹

高邮湖大闸蟹,顾名思义,就是产自于我国江苏省高邮市的高邮湖,属于高邮市的特产之一,并且还享有“中国国家地理标志产品”的美誉。江苏高邮湖有着得天独厚的优越自然环境,水质十分优良,因此产自于此地的大闸蟹品质自然就不会差,早在北宋时期,高邮湖大闸蟹就属于皇室贡品之一。如今高邮湖大闸蟹产量十分可观,年产量高达4000多吨,而且有一半左右是销往外地。

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高邮湖大闸蟹的特点是:个头大、肉质鲜美、营养丰富,肢腿肉弹性十足,吃起来口感紧实,而且膏肥脂腴,味道馥郁香甜。显著外观特征为:背青,肚亮,爪金,膏红,腥气大。

NO5:军山湖大闸蟹

军山湖大闸蟹属于江西省进贤县的特产之一,因产自于军山湖而得名,同样享有“中国国家地理标志产品”的美誉,并荣获“中国十大名蟹”的称号。江西省进贤县被认定为“我国的河蟹之乡”,其养殖面积高达32万亩,而且这里的大闸蟹养殖方式也很特别,采用的是“人放天养”。军山湖大闸蟹堪称大闸蟹中的上品,以个大体肥、味道鲜甜的特点,赢得广大消费者的青睐,且远销日本、韩国、新加坡等国际市场。

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NO6:洪泽湖大闸蟹

众所周知,洪泽湖位于我国江苏省的淮安市,属于我国唯一的活水湖,也是我国的第四大淡水湖。这里水质优良,同时浅水滩涂较多,各类天然水生动植物丰富,比如各类水草、鱼虾、贝壳之类随处可见,十分有利于大闸蟹的生长。洪泽湖大闸蟹同样属于“中国国家地理标志产品”,具有个大、螯肥、肉香,雄者脂白如玉,雌者膏黄如金的显著特点。

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NO7:宝应湖大闸蟹

宝应湖位于江苏省扬州市,属于我国首屈一指的水乡。宝应湖水质优良、清澈见底、湖面常年碧波缥缈,宛如人间仙境。而在这里生长的大闸蟹能与我国著名的高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹相媲美,被评为“中国十大名蟹”和“无公害品牌”,日销售量高达万斤左右,而且远销广东、香港等地。

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宝应湖大闸蟹的鲜明特点是:个头大、膏肥丰满、蟹油多、味道鲜美清甜,而外观特征是青壳、白肚、金爪、黄毛。

NO8:梁子湖大闸蟹

梁子湖位于湖北的鄂州市,是湖北省最大的淡水湖,素有鄂州市南大门之称。这里的水质生态环境非常适合大闸蟹的生长,梁子湖大闸蟹同样属于全生态养殖的原产地标志产品。具有青背、白肚、金爪、黄毛,体壮5大特点,而且吃起来肉质细嫩,味道鲜美。

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NO9:微山湖大闸蟹

微山湖位于山东省的微山县,是天然的大闸蟹养殖基地,河床平坦、水质清澈,饵料丰富。产自这里的微山湖大闸蟹属于微山县特产之一,并享有“中国国家地理标志产品”的美誉。微山湖大闸蟹“体壮膏肥、香味浓郁”的特点闻名遐迩,外观特征同样是青壳、白肚、金爪、黄毛。

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NO10:白荡湖大闸蟹

白荡湖位于安徽省的枞阳县,属于枞阳县最大的淡水湖,水质清澈,自然生态环境好。产自这里的大闸蟹个头大、味道鲜美,同时具有典型的淡水大闸蟹腥气。外观显著特征为:黄毛金爪、青色背面和灰白色腹部,煮熟之后吃起来肉质爽口滑嫩,余香持久。

全国哪里的大闸蟹最好吃?中国十大大闸蟹排行榜,看看你吃过几种

好了,以上就是我为大家介绍的“中国十大著名大闸蟹”。当然除了以上十大产地的大闸蟹,我国还有很多出名的大闸蟹产地,比如兴化大闸蟹、黄陂湖大闸蟹等,一样是十分有名的大闸蟹,在此就不一一列举了。不知道大家吃过其中的哪几种?你认为哪里产的大闸蟹才是最好吃的呢?


原创文章,作者:王娇,如若转载,请注明出处:https://www.shuomingshu.cn/paihan/39664.html

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