1、面粉放在容器里。加适量盐。
2、紫薯泥称好。备好牛奶。 没有紫薯泥可用紫薯粉代替哦。
3、紫薯和牛奶放入料理机，使二者混合均匀。
4、面粉中放入适量开水，用筷子搅拌成絮状。
5、然后倒入紫薯牛奶。
6、用筷子搅拌均匀。
7、最后用手将其揉成光滑面团。 用保鲜膜包起来，醒十分钟。
8、鸡胸肉煮熟，撕成鸡丝状。 胡萝卜去皮，刨丝。
9、紫甘蓝切丝。 苦苣洗干净。
10、胡萝卜需要炒一下哦。因为胡萝卜遇到油脂后才能释放其最大的营养价值。 热锅少油，放入胡萝卜丝翻炒。
11、炒软。
12、加入鸡丝在翻炒一会。
13、翻炒均匀后盛出备用。
14、胡萝卜鸡丝晾一会后加入紫甘蓝丝，放少许喜欢的沙拉汁，搅拌均匀。备用。
15、紫薯面团均匀分成三份。
16、每一份都擀成长方形状。
17、热锅小火，少油。放入紫薯饼慢慢煎。
18、变色后翻面。再煎到鼓起来就可以啦。
19、软软的紫薯饼做好啦。
20、我利用了卷寿司的竹莲，放一块紫薯饼。
21、铺满苦苣。当然喜欢加酱料的可以刷在紫薯饼表面哦。
22、加上胡萝卜紫甘蓝鸡丝。
23、卷起来就好啦。
24、切开。
25、成品
26、满满维生素，花青素的紫薯卷饼，超级好吃啊。
27、成品
28、成品
29、成品
30、成品
