1，将大蒜一粒一粒的剥掉蒜皮，放在清水中冲洗干净。
2，准备几个干净的玻璃瓶，瓶子内不要有水，将剥好皮的大蒜控干水分，码放在瓶内。
3，将米醋倒入装有大蒜瓣的瓶子中，醋一定要没过大蒜瓣，封好瓶口。
4，放在阴凉干燥处，7天以后蒜变成翠绿色，这样醋泡蒜就泡好了。
