1、食材准备：黄瓜、胡萝卜洗净，新鲜白木耳洗净
2、白木耳去蒂撕成小朵
3、鸡蛋放一勺料酒打散搅匀，加料酒是为了去除鸡蛋的腥味，胡萝卜切片，黄瓜切菱形片备用
4、锅内烧水焯胡萝卜，捞出过冷水控干水份。
5、锅内放入适量食用油，放入打散的鸡蛋，炒熟，盛出备用
6、锅内倒入适量食用油，放入胡萝卜翻炒
7、放入黄瓜片一起翻炒至半熟状态
8、放入白木耳进行翻炒
9、加两勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油翻炒
10、加入炒熟的鸡蛋和一勺蚝油，翻炒均匀
11、撒入少许葱花，炒匀，即可出锅装盘
12、营养美味低脂又低卡
