金线莲也叫金丝线，或者金耳环它是一种中药材，来源于野生植物开唇兰和金线兰的全草，这种中药的药用价值特别高，能治疗人类的多种疾病，也能保护肝脏、提高身体免疫力、美容抗衰老；下面我们开始做一碗“金线莲排骨汤”吧！

准备食材（3—5人量）：

• 排骨
• 150克

• 金线莲
• 30克

• 枸杞、红枣
• 适量

制作步骤：

1、将排骨切成块状、洗净备用；

2、将金线莲洗净沥掉部分水分备用；

3、将枸杞、红枣洗净备用；

4、将排骨下锅加2片姜片用武火烧开，转文火炖15分钟；

5、加入金线莲红枣、枸杞再炖15分钟；

6、出锅前加入适量的盐，一碗金线莲排骨汤就做好了

小贴士：1、金线莲尽量选用晒干的，干的去掉了多余的水分，锁住营养成分；

2、将排骨炖松软即可，即将营养成分炖出来；

3、此款汤具有滋阴补肾、提高免疫力、增强体质的功效；