菠菜
鸡蛋
准备食材：鸡蛋一个，红薯粉条一把，木耳适量，菠菜一把，葱丝，蒜片，姜沫
调料：生抽，香醋，盐，花椒粉，十三香，干红辣椒段，味精
红薯粉条
木耳
制作步骤：
第一步：清洗好菠菜，开水发粉条，清水泡木耳，鸡蛋打成鸡蛋液
第二步：起锅烧油，油热将鸡蛋液倒入锅中，炒制7成熟出锅备用
第三部：起锅烧油，油热，先下姜沫，再下葱蒜干辣椒段爆香，下木耳，发好粉条，菠菜，搅拌，放适量香醋搅拌，放盐，味精，花椒粉，十三香搅拌，至菠菜7成熟，放生抽搅拌均匀，放炒好鸡蛋翻炒，搅拌均匀，出锅
葱丝，干辣椒段
注意事项：
1，木耳多清洗泡好多清洗几遍，炒下最好，去根及杂质
2.，鸡蛋提前炒的时候，注意炒7成熟即可，在和粉条炒，粉条易入味
3，炒粉条，木耳，菠菜，下锅，即放香醋，出锅前放生抽
