大蒜辣椒炒腊牛肉
材料：腊牛肉、大蒜、干辣椒
调料：生抽
做法：
1、牛肉洗净切片，大蒜切小段，干辣椒切段备用；
2、起锅倒水烧开，把腊牛肉放入水中煮2分钟，捞出，这样牛肉味道会更好的渗透，也可以保持其嚼劲；
3、另起锅下油，烧热后下干辣椒煸香；
4、接着放牛肉爆香，下大蒜叶翻炒均匀；
5、起锅之前，倒入少许生抽调味，然后淋点明油，就可以出锅了！
【因为腊牛肉本身就有咸味，所以就不需要加盐调味，只需加点生抽提鲜就可以了。】
牛肉有嚼劲，蒜香味与牛肉互补，吃一块牛肉下一碗饭，天啊！这是什么神仙美味~喜欢吃牛肉的小伙伴，可以试试这道菜呀！
