| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 新鲜牛排（可以购买冷冻牛排）3块（可以根据自己的需要定格） | 胡椒酱15g（根据自己口味加入，只限定一块牛排） |
| 色拉油50g（只限定一块） |
1. 解冻牛排和胡椒酱（一定要自然解冻哦，如果是像我的这种牛排解冻就别放回冰箱了）
2. 自然解冻后，用刀拍大牛排，直到有纹路时，（这个步骤主要是让牛排更嫩，所以可做可不做）
3. 将色拉油倒入锅中，等油有滋滋响的时候就加入牛排，差不多第一面煎好了在翻面，直到两面都已经没有血了，就OK啦！出锅
4. 将煎好的牛排撒上酱汁就完美啦！
煎牛排时一定要把握好火候，差不多开中火煎六七分钟就可以八分熟了！
