从古代喝酒用的酒壶到现代标准刻度尺的分酒器，白酒与分酒器在酒桌上可谓形影不离。那么，你知道为什么喝酱酒要用分酒器吗？
一、醒酒
酱酒作为纯粮酿造的酒，在喝之前最好要醒酒。这样会让酒体的温度恢复到室温，喝起来更加幽雅细腻，更好地品尝到酱酒的的醇香。而分酒器就起到了醒酒的作用。
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二、控制酒量
分酒器作为母杯，多数都是有刻度的，一般容量为100ml-500ml，而喝酒用的子杯容量一般在10ml-20ml。
这样的组合，就是为了控制酒量，子杯10ml左右的量刚好能完美品尝到酱酒的醇香，而分酒器则可以清楚地知道自己喝了多少，做到心中有数。
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三、仪式感
分酒器还有一个不可忽视的作用，就是为了酒文化里的仪式感而存在。大家都知道，中国人体现在在酒文化里的仪式感可谓很多讲究，比如敬酒时杯子的高度，酒桌上入座的位置，以及长辈要先提酒晚辈才能开始喝等等。
而分酒器出现在酒桌上，也是满足了人们喝酒时候的仪式感，一大一小两个杯子，体现出了喝酒人的讲究，反映出了这个人的素养。
