话说年羹尧征讨青海叛乱，凯旋归来，深得圣宠，朝堂就不免有嫉妒之臣，参本他在京外奢侈的生活，几千斤白菜从河南运到四川，却只取菜心娃娃菜食用。
一、选料
主料：新鲜的娃娃菜
调料： 干辣椒（根据个人口味可放可不放）、 葱花、姜末、蒜末（适量多点） 盐、味精、美极鲜酱油、香油
二、 备料：
将娃娃菜改刀一分六瓣
三、制作：
（1）锅中加入水烧开，将娃娃菜过水穿熟，沥干水分，码盘备用。
（2）将（干辣椒）、 葱花、姜末、蒜末，盐、味精放于娃娃菜上。
（3）锅中烧油，待油微微冒烟时，浇在上述调料上，撒入美极鲜酱油，淋上香油即可。
