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无骨鸡爪的制作方法过程非常简单
30次浏览 发布时间:2024-03-29 15:52:08
将买来的鸡爪清洗干净,剪掉指甲
冷水下锅,放入葱姜蒜,料酒去腥
给它煮个十五分钟,闷十分钟,撇去浮沫
捞出来过凉水口感更劲道
给它把骨头去掉,然后将准备好的葱、蒜、香菜、小米辣、柠檬切好备用
喜欢吃香菜柠檬的可以放,我不喜欢所以就没放,不放柠檬可以多放点白醋代替,看你买的多少鸡爪就放适量的盐,鸡精,白糖,醋,葱,蒜,香菜,小米辣,柠檬,酱油,凉白开,腌制两三个小时吃更入味,给你们看看我没放香菜和柠檬的无骨鸡爪吧
下面来教你们制作没有可乐的可乐鸡翅
将买来的鸡翅清洗干净,改刀,前面两刀,后面两刀,也是冷水下锅,同样的方法
锅中倒油,油热放入鸡翅,煎至两面金黄,做可乐鸡翅的可以倒入可乐,鸡精,盐,开大火煮开,水剩得差不多了开小火煮,那样更入味,出锅可以撒上少许芝麻。
不放可乐的倒入酱油,一点冰糖,盐,鸡精,凉白开,大火烧开转小火,出锅之前也是撒点芝麻点缀一下,味道不比可乐鸡翅差。
本文分类:
知识大全
本文标签:无
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发布日期:2024-03-29 15:52:08
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